Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI

Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 434

Для засаливания рыбы в домашних условиях используют любой вид рыбы, например, воблу, краснопёрку, сазана, леща и так далее. Для засолки брать стоит рыбку весеннего или зимнего улова, так как до икромёта её мясо более жирное, что придает ему неповторимый вкус. Рыбу весом до 500 грамм можно засаливать не потрошёную. Правильно приготовленная рыба будет всегда иметь приятный запах. Кроме этого, лучшее время для вяления — когда мало мух. Рецептов для засолки множество. В процессе приготовления добавляют различные приправы на свой вкус и используют крупную соль. Чтобы вкусно посолить рыбу на зиму можно использовать разные способы:

— сухой засол;
— мокрый засол;
— провисной засол;
— вяление.

Каждый способ хорош по-своему. Осталось выбрать для себя определённый рецепт и приготовить вкуснейшую рыбную заготовку.

Малосольная пелядь: два простых способа посола

adminBellaRussa - Апр 5th, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная пелядь, Малосольная рыба

Пелядь проживает в реках и озёрах по всей территории России, тем не менее, это достаточно ценная рыба. Питается пелядь речным планктоном и мелкими ракообразными, что делает мясо рыбы очень нежным и жирным. Некоторые предпочитают употреблять пелядь в сыром виде, однако, это может тяжело сказаться на желудке. Но малосольная пелядь – это уже безопасный деликатес, и сделать его можно легко, на собственной кухне.

Подробнее...

Малосольная чавыча — северный королевский деликатес на вашей кухне

adminBellaRussa - Апр 5th, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная рыба, Малосольная чавыча

Чавыча – достаточно крупный представитель семейства лососевых, и традиционно, чавыча идёт на засолку. Это не значит, что её нельзя жарить, или варить из неё уху, но малосольная чавыча настолько вкусна и готовится настолько просто, что этот способ приготовления игнорировать нельзя.

Подробнее...

Малосольная треска — португальский рецепт засолки рыбы

adminBellaRussa - Апр 5th, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная рыба, Малосольная треска

Треска – ценная промысловая рыба, и чаще всего в магазинах можно купить филе трески. Треску в основном используют для жарки, но её можно засаливать точно так же, как и любую другую морскую рыбу. Треска достаточно жирная рыба, и в этом она может поспорить с селёдкой. Но в отличии от селёдки, треска имеет более нежное мясо и благородный вкус.

Подробнее...

Малосольная нельма — простой рецепт нежного посола

adminBellaRussa - Мар 25th, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная нельма, Малосольная рыба

Нельма относиться к ценным промысловым сортам рыбы, и это не напрасно. Мясо нельмы насыщено жирами, аминокислотами, и всё же, она считается диетической и низкокалорийной. Малосольную нельму, рецепт которой вы прочтёте ниже, можно есть хоть каждый день, без ущерба для фигуры.

Подробнее...

Малосольная нерка – два способа вкусного посола

adminBellaRussa - Мар 25th, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная нерка, Малосольная рыба

Из всего семейства лососевых, нерка занимает особое место на страницах кулинарных книг. Мясо умеренной жирности, оно более жирное, чем у кеты, но не такое, как у сёмги, или форели. Выделяется нерка и цветом мяса, которое имеет ярко-красный природный окрас. Закуска, приготовленная из малосольной нерки всегда будет выглядеть прекрасно. А чтобы ещё и вкус не подвёл, солить нерку лучше самостоятельно.

Подробнее...

Малосольная осетрина — царская закуска своими руками

adminBellaRussa - Мар 25th, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная осетрина, Малосольная рыба

Малосольный осётр считается деликатесом, и в магазинах, как правило, цены на малосольную, или копчёную осетрину зашкаливают. Да, свежий, или замороженный осётр тоже не дёшев, но всё же, при самостоятельной засолке рыбы, вы будете уверены, что засолили его не потому, что она начала попахивать. 

Подробнее...

Малосольная хамса — два вкусных рецепта домашнего посола

adminBellaRussa - Мар 10th, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная рыба, Малосольная хамса

Хамсу по другому называют европейским анчоусом. Эта мелкая морская рыбёшка обладает нежным мясом и большей жирностью, чем её сородичи. Малосольную хамсу добавляют в салаты, кладут на пиццу, и лучше, если это малосольная хамса домашнего посола.

Подробнее...

Как засолить кету в домашних условиях – 7 самых популярных способов приготовления малосольной кеты

Малосольная кетаadminAnyutaN - Мар 10th, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная кета, Малосольная рыба

Все мы очень любим слабосоленую красную рыбу. Кусок 150-200 грамм можно купить практически в любом магазине, но лучший вариант – домашняя засолка. Семга вкусна, но многим не по карману, а горбуша практически не содержит жировых прослоек, что делает ее суховатой. Выход есть: оптимальный вариант – кета. В этой статье вы найдете много разнообразных способов посола кеты в домашних условиях. Выбор за вами!

Подробнее...

Малосольная семга: варианты домашней заготовки – как самостоятельно засолить филе семги и брюшки

Малосольная семгаadminAnyutaN - Мар 10th, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная рыба, Малосольная семга

Малосольная семга очень популярна. Такая рыбка часто красуется на праздничных столах, украшая различные салаты и бутерброды, или выступая самостоятельным блюдом в виде тонкой нарезки. Слабосоленое филе семги несомненный фаворит японской кухни. Роллы и суши с красной рыбой – основа классического меню.

Подробнее...

Малосольная мойва домашнего приготовления – простой и вкусный рецепт засолки

adminBellaRussa - Мар 3rd, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная мойва, Малосольная рыба

Есть несколько причин, почему в магазинах не так часто увидишь малосольную мойву. Её чаще продают в замороженном, или копчёном виде.  В магазинах «Кулинария», есть и жареная мойва, но малосольной нет. Конечно, это немного удивляет, ведь малосольная мойва очень нежная, вкусная и полезная, так в чём секрет, почему её просто нельзя купить в магазине?

Подробнее...

Как приготовить малосольную щуку в домашних условиях

adminBellaRussa - Мар 3rd, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная рыба, Малосольная щука

Речная рыба требует особого обращения и внимания. Даже при жарке нужно хорошо вычищать речную рыбу, и хорошо прожаривать с обеих сторон. Когда же идет речь о засаливании, и приготовлении без термической обработки, внимательным нужно быть вдвойне.  Малосольная щука очень вкусная и полезная, ее можно использовать как закуску, или просто положить на кусочек хлеба.  

Подробнее...

Малосольная форель для приготовления суши и бутербродов: как засолить в домашних условиях

adminBellaRussa - Мар 3rd, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная рыба, Малосольная форель

Многие ресторанные блюда слишком дорогие, но и отказываться от них не хочется. Одно из полюбившихся блюд – это суши. Прекрасное японское блюдо, но порой начинают терзать сомнения, относительно качества рыбы. Понятно, что сырую рыбу мало кто любит, поэтому, ее чаще заменяют малосольной. Для суши идеально подходит форель слабосоленая , и как ее приготовить, мы рассмотрим чуть ниже. 

Подробнее...

Малосольный лосось – два простых рецепта посола

adminBellaRussa - Фев 24th, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная рыба, Малосольный лосось

Лосось является природным антидепрессантом, снижает уровень сахара в крови и улучшает обмен веществ.  Людям с ослабленным иммунитетом и детям, очень рекомендуется ввести в свой рацион лосося. Разумеется, чтобы продукт принёс пользу – это должен быть правильно приготовленный продукт. Малосольный лосось, приготовленный своими руками – это идеальный способ сохранить все питательные элементы, которые укрепят здоровье, да и просто, порадуют своим вкусом.

Подробнее...

Малосольная красная рыба в домашних условиях — простой рецепт на каждый день

adminBellaRussa - Фев 18th, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная красная рыба

Свежая красная рыба продается в охлажденном, или замороженном виде, и такая рыбка на порядок дешевле, чем уже засоленная. В чем причина такой разницы, мы разбираться не будем, но воспользуемся случаем, и приготовим прекрасную закуску — малосольную красную рыбу.

Подробнее...

Малосольная горбуша: лучшие варианты приготовления в домашних условиях – как засолить горбушу под семгу

Малосольная горбушаadminAnyutaN - Янв 21st, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная горбуша, Малосольная рыба

Малосольная красная рыба — замечательная закуска, спору нет. Но цена на такие виды как форель, семга, кета довольно кусачая для рядового обывателя. А почему бы не обратить внимание на горбушу? Да-да, эта рыба хоть и кажется на первый взгляд суховатой, при засолке становится практически не отличимой от дорогих сортов.

Подробнее...

Слабосоленая селедка: подборка лучших рецептов приготовления – как самостоятельно засолить сельдь в домашних условиях

Слабосоленая селедкаadminAnyutaN - Янв 21st, 2018

Категории: Засолка рыбы

Метки: Малосольная рыба, Малосольная селедка

Селедочка – недорогая и очень вкусная рыбка. Особенно она хороша в соленом и маринованном виде. Такое незамысловатое блюдо частенько красуется на столах даже самых торжественных мероприятий. Но правильно засолить селедку получается сразу не у всех, поэтому мы подготовили подробный материал на тему приготовления слабосоленой селедочки в домашних условиях.

Подробнее...

Быстро соленая скумбрия или как посолить скумбрию в домашних условиях.

Скумбрия соленаяadminkerescan - Сен 30th, 2015

Категории: Засолка рыбы

Скумбрия соленая целиком, быстро готовится в домашних условиях, когда у Вас под рукой есть этот простой рецепт. Имея свежую или мороженую рыбу, Вы сами легко сможете посолить ее и получится очень, очень вкусно. Поэтому, для всех желающих расскажу про тонкости этого процесса и про быстрое соление скумбрии без рассола.

Подробнее...

Малосольная скумбрия или сельдь домашнего посола — вкусный и простой рецепт.

Малосольная скумбрияadminkerescan - Сен 30th, 2015

Категории: Засолка рыбы

Малосольную рыбу жирных сортов, особенно зимой, полезно употреблять всем. Используя этот рецепт домашней малосольной скумбрии, Вы сможете самостоятельно сделать вкуснейшую рыбу. Приготовление в рассоле просто исполнить самостоятельно, для этого Вам не потребует какие-то специальные навыки и знания.

Подробнее...

Как быстро посолить мелкую рыбу в домашних условиях или вкусная рыба быстрого посола.

Быстрая засолка рыбы для сушки в рассолеadminkerescan - Сен 30th, 2015

Категории: Засолка рыбы

Предлагаемый быстрый рецепт засолки рыбы в рассоле подходит для приготовления мелкой рыбы. Для соления и последующей сушки по этому рецепту подходит как морская, так и речная мелочь. Быстрый посол рыбы в рассоле — это способ, который не отнимет у Вас много времени на приготовление. Больше времени уйдет на то, чтобы наловить нужную для заслоки мелкую рыбу.

Подробнее...

Как приготовить малосольную рыбу. Простой рецепт: малосольная рыба в домашних условиях.

Как приготовить малосольную рыбуadminkerescan - Сен 30th, 2015

Категории: Засолка рыбы

Для тех, кто не слишком любит очень соленое, этот рецепт про то, как приготовить малосольную рыбу – настоящая находка. Нужно отметить, что рыба может быть и простая, и красная. Для этого способа засолки подойдет любой вид: семга, лосось, камбала, форель, скумбрия либо обычная сельдь или недорогая салака. Освоив как приготовить малосольную рыбу в домашних условиях, Вам не надо будет идти в ресторан, чтобы полакомиться тающим во рту кусочком любимой рыбы. Достаточно самому приготовить и иметь ее в холодильнике.

Подробнее...

Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 31
Засолка рыбы: 29 рецептов засолки в домашних условиях » Сусеки
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 57
Засолка рыбы в домашних условиях: пошаговые рецепты соления
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 61
Как засолить красную рыбу: Рецепты засолки красной рыбы в
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 79
Засолка рыбы в домашних условиях: 4 способа плюс маринад
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 90
Засолка рыбы в домашних условиях. Домашний посол рыбы
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 88
Как правильно засолить красную рыбу - Едим Дома
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 11
Засолка рыбы в домашних условиях 65 рецептов - nu
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 16
Соление рыбы в домашних условиях
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 31
Cached
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 97
Вязание -схемы, описание и мастер классы
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 30
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 96
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 72
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 72
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 86
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 70
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 78
Как засолить рыбу в домашних условиях: 5 рецептов - DELFI 32

Читать далее:

  • Как сделать чтоб всегда была удача
  • Как сделать свидетельство о рождении беби бону
  • Чем можно избавиться от перхоти в домашних условиях
  • Как благодарят за подарок
  • Вязание спицами тапочки с описанием схем